Вы когда-нибудь задумывались о том, что ежеминутно наше тело борется с невидимыми врагами, которые могут вызвать преждевременное старение и болезни? Этих врагов называют свободными радикалами. Это молекулы, которые действуют на здоровые клетки, вызывая цепные реакции, которые в конечном итоге приводят к повреждению тканей и органов, ускорению клеточного старения и развитию различных типов рака.
Что такое свободные радикалы и почему они нам вредят?
Свободный радикал – это молекула, которая ежедневно вырабатывается в нашем организме в результате биологических реакций, протекающих в клетках. Свободные радикалы – это очень реактивные молекулы, необходимые для выполнения определенных функций и поддержания здоровья. Этот набор реакций происходит в организме ежедневно и может быть классифицирован как «клеточное дыхание», которое необходимо для жизнеспособности клеток. Плохо не то, что в организме образуются свободные радикалы, что само по себе является нормальным процессом, а то, что существует дисбаланс между их производством и их устранением, что и определяет появление болезни. Взаимодействие свободных радикалов с молекулами вызывает в последних структурные изменения, которые приводит к изменениям функциональным. Воздействие оксидантов на организм получило название окислительного стресса.
Ученые предполагают, что свободные радикалы в значительной степени способствуют возникновению таких заболеваний, как артериосклероз, ревматоидный артрит, эмфизема, респираторный дистресс-синдром взрослых или ишемические процессы центральной нервной системы. Предполагается, что в других процессах, таких как фиброзные заболевания, синдром токсического масла, язвенная болезнь, некоторые виды рака и даже старение, участвуют свободные радикалы.
Как защитить себя от вредного воздействия свободных радикалов?
Загрязнение воздуха, диета с низким содержанием свежих овощей и вредные привычки, такие как употребление алкоголя и табака, способствуют появлению свободных радикалов. Углеводороды, присутствующие в загрязнении окружающей среды, также являются немаловажным источником свободных радикалов. Наше тело имеет свои системы защиты от свободных радикалов, но для предотвращения и уменьшения вредного воздействия неконтролируемого производства свободных радикалов на его функционирование необходимы определенные питательные вещества: антиоксиданты.
Антиоксиданты – это вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы и защищают нас от их разрушительного воздействия на клетки. Антиоксиданты можно найти в определенных продуктах питания, в основном это витамины (природные антиоксиданты), такие как:
- Бета-каротин (провитамин А), который мы можем найти во фруктах и овощах, таких как морковь, помидоры, манго и дыня.
- Витамин С находится в цитрусовых (лимон, апельсин), киви и перце, а также других овощах и фруктах. Это важный витамин, который наше тело получает с пищей, которую мы потребляем ежедневно. Этот витамин действует против повреждений, вызванных свободными радикалами, и помогает сократить оксидативный стресс, а также способствует образованию коллагена и эластина.
- Флавоноиды, они также являются натуральными веществами с большим антиоксидантным потенциалом, преобладают в красном вине и зеленом чае.
Лист амаранта, основной ингредиент антиоксидантного чая AMAATÉ, в больших количествах содержит все упомянутые выше антиоксиданты. Согласно исследованиям, проведенным лабораторией International Testing Chemistry Inc., США, чашка чая из листьев амаранта содержит в 12 раз больше антиоксидантов, чем чашка зеленого чая, и в 2 раза больше антиоксидантов, чем чашка чая матча.
Не оставляйте своё тело в одиночестве в борьбе с неблагоприятным воздействием свободных радикалов – помогите ему с лучшими союзниками: антиоксидантами!
Recent Comments