La primera vez la presencia de compuestos antioxidantes en el amaranto se reportó en 1994, cuando investigadores de la Universidad de Mienssota utilizaron la cromatografía líquida de alto rendimiento en fase normal con detección de fluorescencia para examinar las...
¿Alguna vez pensaste que cada minuto nuestro organismo lucha contra enemigos invisibles que pueden causar envejecimiento prematuro y enfermedades? Estos enemigos se llaman radicales libres. Son moléculas que actúan sobre las células sanas, provocando reacciones en...
Una dieta rica en antioxidantes es una ayuda extra para mantener activo a nuestro sistema inmunitario. A medida que nos hacemos mayores y nuestro sistema inmunológico se vuelve más susceptible a las infecciones, será aún más importante consumir alimentos con alto...
La diabetes mellitus es una enfermedad crónica frecuente Según la OMS, durante los últimos 34 años, el número de personas con diabetes ha aumentado de 108 a 422 millones [1]. Un tipo de diabetes es incurable, el otro se corrige en las etapas iniciales mediante cambios...
Cualquier dieta es estrés para el cuerpo, porque se trata de mantenerlo en un déficit de calorías y privarlo de ciertos nutrientes. La pérdida rápida de peso puede causar un daño irreparable a la salud y el efecto será de corta duración. Solo un enfoque correcto y...
¿Sabías que el colesterol es uno de los problemas de salud más comunes? Y este problema no solo afecta a las personas con sobrepeso, sino también a las personas delgadas, porque todos tenemos colesterol. El colesterol es una sustancia que se encuentra en todas las...
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